Сегодня радуем тех, кто любит мясо.
Свинина запеченная под шубой из перцев и помидоров.
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель - 800 гр.
Свинина - 500 гр.
Сладкий перец - 200 гр.
Помидоры - 200 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Сыр по желанию и по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нарезать тонкими кружочками; лук, помидоры и перец — кольцами. Мясо порезать соломкой.
2. Далее ингредиенты выложить слоями на противень. Первый слой — картофель. Далее слой лука, затем — мясо. Посолить и поперчить по вкусу. В довершение выложить порезанные перец и помидоры.
3. Сверху засыпать все тертым сыром, добавить чуть-чуть кипяченой воды и поместить в духовку до готовности на маленький огонь на 30 минут.
4. В конце, когда блюдо почти готово, сделать огонь посильнее до образования корочки (по желанию).
В одной порции содержится: 409 ккал, жир - 7,5 гр., белок - 32,4 гр., углеводы - 53,34 гр. А также много полезного:
- суточная норма Витамина С;
- суточная норма Витамина D;
- 72% суточной нормы Витамина В6;
- 46% суточной нормы Витамина В3;
- 26% суточной нормы Витамина В12;
- 51% суточной нормы Фосфора;
- 63% суточной нормы Калия;
- 43% суточной нормы Натрия;
- 26% суточной нормы Цинка;
- 26% суточной нормы Холина.
